Hoy Jorge cocinó para Radio 9 sopa paraguaya

Ingredientes:
Harina de maíz 1 1/2
Leche 1/2 litro
Agua 1/2 litro
250 gr de queso cremoso
100 gr de queso rallado
25 gr de manteca
6 cebollas chicas o 4 grandes
Sal, pimienta, nuez moscada
4 huevos
Aceite de girasol 4 o 5 cucharadas
Preparación:
Picar las cebollas y agregarlas a la olla tapada. OJO! que no se doren, solo cristalizarlas.
mezclar en una cacerola colocar sal, nuez moscada, manteca, pimienta, leche y agua.
Una vez echa echa la mezcla agregamos la harina de maíz en forma de lluvia.
Luego agregamos cortados en cuadraditos el queso cremoso y luego colocamos el queso rallado.
Luego vamos a aceitar una fuente para horno.
Aparte vamos a batir los huevos y lo volcamos en la preparación.Lo llevamos al horno aproximadamente 30 minutos hasta que lo veamos dorado. Retiramos del horno y servimos
Buen provecho!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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3 Comments

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