Ayer Nora cocinó para Radio 9 pollo a la sal

Necesitamos un pollo de 2 kg y lo incorporamos en una fuente llena de sal y lo metemos en el horno.
Lo dejamos una media hora a fuego máximo y luego lo damos vuelta y lo pintamos con manteca para que le de mas brillo.
Bajamos el fuego y lo dejamos que se cocine.
Como optativo podemos preparar un rico puré o una exquisita ensalada

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