Hoy Alberto cocinó para Radio 9 canelones con salsa blanca

Para la masa:
3 tazas leche y 2 huevos
2 tazas de harina común
Para realizar estos panqueques :
Relleno :
2 o  3 paquetes de acelga ( cocinarlas un poco)
Colar la acelga y sacarle el agua.
Rehogar cebolla, morrón, condimentar y agregar picadillo para el relleno.
Para la salsa:
Rehogar la cebolla, con ajo, morrón. Agregar leche. Al hervir la leche agregar harina y revolver continuamente para que no se hagan grumos.
Rellenamos los panqueques y acomodarlos en una placa, llevarlos al horno. Gratinamos y servimos.
BUEN PROVECHO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!