Hoy Gisela cocina para Radio9 Pizza de verduras

Ingredientes
3paquetes de acelga
1 cebolla
Pan rallado
3 yemas
3 claras
1 morrón
Preparación
Lavar la acelga, cocinarla y picarla. Rehogar la cebolla y el morrón, condimentar a gusto con sal y pimienta y 3 yemas mientras se agrega la acelga.
Luego se incorporan 3 cucharadas de harina, leudante o común. A parte batir a punto nieve las claras en un bol e incorporarlo a la preparación anterior.
Enmantecar una pizzera y espolvorear con pan rallado, verter la preparación y llevar al horno 20minutos aproximadamente. Luego agregar queso mantecoso.