Hoy María cocina para Radio9 budín de acelga y choclo

Ingredientes:
4 paquetes de acelga o espinaca
1 sobre de sopa crema de choclo
400 cc de leche
4 huevos
4cucharadas de queso rallado
4 cucharadas de queso crema
sal y pimienta a gusto
Preparación
En una olla se hierve la acelga mientras que en un bols se baten los 4 huevos, las 4  cucharadas de queso rallado, 4 cucharadas de queso crema, sal y pimienta.
En una budinera enmantecada y con pan rallado se vierte la preparación y se lo lleva al horno a baño maría.
Una vez que el budín se saca del horno, desmoldar en una fuente y se le incorpora salsa blanca, pure de tomate endulzado y queso gratinado.
Rico, fácil y económico