Liliana cocinó para Radio 9 Tarta de cebolla, zapallitos y tomate

Ingredientes para la masa
Harina leudante 1 taza y 1/2
Aceite 3 cucharadas
Sal a gusto
Agua 1/2 taza
Mezclar todos los ingredientes hasta formar la masa. Dejarla descansar
Ingredientes para el relleno:
3 zapallitos de tronco
2 tomates grandes
3 cebollas medianas
4 huevos enteros
Queso mantecoso cantidad  necesaria.
Cortar los zapallitos, tomates y cebollas en juliana(finitos) y condimentar a gusto.
Luego estirar la masa del tamaño de la tartera. Colocarla dentro.
Sobre la masa en crudo colocar las cebollas, luego los zapallitos y por último los tomates.
Batir los 4 huevos y condimentarlos. Agregarlos a la preparación anterior.
Llevar a horno moderado durante 30 minutos aproximadamente. Sacar del horno y agregar el queso mantecoso.
Colocar 10 minutos más al horno y apagar.
Luego servir, y buen provecho